Adherencia a la Dieta Mediterránea y Capacidad Física y en Niños y Niñas que Asisten a Talleres Deportivos Extraescolares en una Comuna de Ñuble, Chile. Un Estudio Transversal

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.29105/rce-fod.v21i1.152

Palabras clave:

dieta, actividad física, actividad física y deporte, niños

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo comparar los niveles de adherencia a la dieta mediterránea (AdM) y la capacidad física en escolares que participan de un taller deportivo extraescolar (TDE), con respecto a aquellos que no lo hacen. El estudio posee un diseño no experimental con una muestra no probabilística por conveniencia, siguiendo las directrices de STROBE para estudios no experimentales. Para medir la adherencia a la dieta mediterránea, se aplicó el cuestionario KIDMED, mientras que para la medir la capacidad física se utilizó la prueba de caminata de seis minutos, fuerza del tren superior y finalmente se evaluó la saltabilidad horizontal. También se llevaron a cabo evaluaciones antropométricas como la masa corporal y la estatura mediante una balanza electrónica y estadiómetro marca SECA. Los análisis estadísticos fueron descriptivos e inferenciales como la comparación de media utilizando la prueba T-Student para muestras independientes. Todos los análisis se realizaron en el estadístico JASP v. 3.2.19 para Windows. Se estableció un nivel de significación estadística de p < .05. Los resultados señalan que no existe una diferencia significativa en la adherencia a la dieta mediterránea (p = .606) y tampoco se encontraron diferencias en las pruebas físicas como test de caminata de seis minutos (p = .196) la fuerza prensil mano derecha, izquierda (p = .809) y salto horizontal pies juntos entre los escolares que asisten y no asisten a los talleres deportivos extraescolares. Por lo tanto, se concluye que los TDE no generan AdM y tampoco mejora la capacidad física en escolares.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Abarzúa V, J., Viloff C, W., Bahamondes V, J., Olivera P, Y., Poblete-Aro, C., Herrera-Valenzuela, T., Oliva, C., & García-Díaz, D. (2018). Efectividad de Ejercicio Físico Intervalado de alta Intensidad en las mejoras del fitness cardiovascular, muscular y composición corporal en adolescentes: Una Revisión. Revista Médica De Chile, 147(2). 221-230. https://doi.org/10.4067/s0034-98872019000200221 DOI: https://doi.org/10.4067/s0034-98872019000200221

Ananias, R. A. (2014). Integridad científica: principio que inspira el prestigio. Maderas Ciencia y Tecnología, 16(4), 393-394. https://doi.org/10.4067/S0718-221X2014000400001 DOI: https://doi.org/10.4067/S0718-221X2014000400001

Ayechu, A., & Durá, T. (2010). Calidad de los hábitos alimentarios (adherencia a la dieta mediterránea) en los alumnos de educación secundaria obligatoria. Anales Del Sistema Sanitario de Navarra, 33(1), 35–42. DOI: https://doi.org/10.4321/S1137-66272010000100004

Bahamonde, C., Carmona, C., Albornoz, J., Hernández-Garcia, R., & Torres-Luque, G. (2019). Efecto de un programa de actividades deportivas extraescolares en jóvenes chilenos (Effect of an extracurricular sport activity program on young Chileans). Retos, 35, 261–266. https://doi.org/10.47197/retos.v0i35.62834 DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v0i35.62834

Barrón, V., Rodríguez, A., & Chavarría, P. (2017). Hábitos alimentarios, estado nutricional y estilos de vida en adultos mayores activos de la ciudad de chillán, chile. Revista Chilena de Nutrición, 44(1), 57-62. https://doi.org/10.4067/s0717-75182017000100008 DOI: https://doi.org/10.4067/S0717-75182017000100008

Baladia, E., Moñino, M., Martínez-Rodríguez, R., Miserachs, M., & Russolillo, G. (2022). Adherencia a un patrón de Dieta Mediterránea, hábitos de consumo y práctica de actividad física recreativa en población española: Estudio transversal RECREA-DIET. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 26(1), 30-40. https://doi.org/10.14306/renhyd.26.1.1416 DOI: https://doi.org/10.14306/renhyd.26.1.1416

Beets, M. W., & Pitetti, K. H. (2005). Contribution of Physical Education and Sport to Health-Related Fitness in High School Students. Journal of School Health, 75(1), 25–30. https://doi.org/10.1111/j.1746-1561.2005.tb00005.x DOI: https://doi.org/10.1111/j.1746-1561.2005.tb00005.x

Bergeron, M. F. (2007). Improving health through youth sports: Is participation enough? New Directions for Youth Development, (115), 27–41, 6. https://doi.org/10.1002/yd.221 DOI: https://doi.org/10.1002/yd.221

Cáceres, X. S., Cornejo, J. M., Farfán, C. D., Herrera, M., Gómez-Campos, R., Lazari, E., & Cossio- Bolaños, M. (2018). Relación entre adiposidad corporal y salto horizontal en niños y adolescentes escolares. Revista Chilena de Pediatría, ahead, 0. https://doi.org/10.4067/s0370-41062018005001003 DOI: https://doi.org/10.4067/S0370-41062018005001003

Calderón, M., Plaza, G., Gómez, M., Samith, B., Pinto, V., Martínez, X., Sara, D., Echeverría, G., Calzada, M., Berkowitz, L., von Schultzendorf, A., Pedrals, N., Bitran, M., & Rigotti, A. (2024). Limitaciones y oportunidades para la adopción de la dieta mediterránea en adultos chilenos con elementos diagnósticos del síndrome metabólico. Nutrición Hospitalaria, 41(1), 86–95. https://doi.org/10.20960/nh.04652 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.04652

Calderón-García, A., Pedrero-Tomá, R., Alaminos-Torres, A., Prado-Martínez, C., Martínez-Álvarez, J. R., López-Ejeda, N., García-Rodríguez, M., Marrodán-Serrano, M. D. (2024). Adhesión a la dieta mediterránea y conducta alimentaria en escolares españoles. Nutrición Hospitalaria, 41(1), 47–57. https://doi.org/10.20960/nh.04696 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.04696

Cardona, L. M., Avendaño, F., & Marín, J. P. (2021). Prácticas emergentes en actividad física deporte. Información Tecnológica, 32(3), 149-158. https://doi.org/10.4067/s0718-07642021000300149 DOI: https://doi.org/10.4067/S0718-07642021000300149

Carrillo, H. A., & Ramírez-Vélez, R. (2020). Adherencia a la dieta mediterránea en una población escolar colombiana: evaluación de las propiedades psicométricas del cuestionario KIDMED. Nutrición Hospitalaria, 37(1), 73–79. https://doi.org/10.20960/nh.02760 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.02760

Cigarroa, I., Monsalves-Álvarez, M., Zapata-Lamana, R., Márquez, C., Sepúlveda-Guzmán, C., Reyes-Molina, D., Cristi-Montero, C., Leiva-Manzor, G., Candia, A. A., Thompson, J. G., Borja, J., & Parra-Rizo, M. A. (2024). Is there a relationship between physical fitness and the way of commuting to and from school? Findings from a southern Chilean school health and performance survey 2018. Retos, 61, 1510–1519. https://doi.org/10.47197/retos.v61.104657 DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v61.104657

Cuschieri S. (2019). The STROBE guidelines. Saudi journal of anaesthesia, 13(Suppl 1), S31–S34. https://doi.org/10.4103/sja.SJA_543_18 DOI: https://doi.org/10.4103/sja.SJA_543_18

Fonseca Schmidt, H., Álvarez Bogantes, C., & Herrera González, E. (2021). Sistematización de la creación del modelo escuelas en movimiento: Intervención en salud escolar. MHSalud: Revista En Ciencias Del Movimiento Humano Y Salud, 18(1), 1-16. https://doi.org/10.15359/mhs.18-1.3 DOI: https://doi.org/10.15359/mhs.18-1.3

Gomez-Campos, R., Cruz-Flores, I., Mendez-Cornejo, J., Pezoa-Fuentes, P., Urra-Albornoz, C., & Cossio-Bolaños, M. A. (2019). La adiposidad corporal se relaciona con el rendimiento del salto horizontal en niños. Retos, 36, 370–375. https://doi.org/10.47197/retos.v36i36.68966 DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v36i36.68966

González Paredes, J. (2022). Análisis de composición corporal y su uso en la práctica clínica en personas que viven con obesidad. Revista Médica Clínica las Condes, 33(6), 615-622. https://doi.org/10.1016/j.rmclc.2022.08.005 DOI: https://doi.org/10.1016/j.rmclc.2022.08.005

Guthold, R., Stevens, G. A., Riley, L. M., & Bull, F. C. (2020). Global trends in insufficient physical activity among adolescents: A pooled analysis of 298 population-based surveys with 1·6 million participants. The Lancet. Child & Adolescent Health, 4(1), 23–35. https://doi.org/10.1016/S2352-4642(19)30323-2 DOI: https://doi.org/10.1016/S2352-4642(19)30323-2

Ibarra Mora, J., Hernández Mosqueira, C. M., & Ventura-Vall-Llovera, C. (2019). Hábitos alimentarios y rendimiento académico en escolares adolescentes de Chile. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 23(4), 292–301. https://doi.org/10.14306/renhyd.23.4.804 DOI: https://doi.org/10.14306/renhyd.23.4.804

Jeldres Perez, P. (2023). Efectos de la implementación de talleres deportivos escolares sobre la capacidad físico funcional en jóvenes de enseñanza media. Revista Chilena de Rehabilitación y Actividad Física, 3(1). https://doi.org/10.32457/reaf1.2291 DOI: https://doi.org/10.32457/reaf1.2291

Jobet, E., Loyola, M. I., Ortiz, C., Rigotti, A., Echeverría, G., Mallea, C., & Barja, S. (2024). Mejoría de la adherencia a la dieta mediterránea en preescolares asistentes al jardín infantil. Nutrición Hospitalaria, 41(1), 58–68. https://doi.org/10.20960/nh.04727 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.04727

Jorquera-Cáceres, I., Vega-Arriagada, D., Núñez-González, D., Guzmán-Muñoz, E., Castillo- Retamal, M., Yuing-Farias, T., Berral de la Rosa, F. J., & Mendez-Rebolledo, G. (2024). Torque muscular isométrico en niñas, niños, y adolescentes chilenos evaluado mediante dinamometría de mantención manual: un estudio de confiabilidad. Andes Pediatrica, 95(3), 252-256. https://doi.org/10.32641/andespediatr.v95i3.4956 DOI: https://doi.org/10.32641/andespediatr.v95i3.4956

López-Gil, J. F., & García-Hermoso, A. (2022). Adherence to the Mediterranean diet and subjective well-being among Chilean children. Appetite, 172, 105974. https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.105974 DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.105974

Manzini, J. L. (2000). Declaración de Helsinki: principios éticos para la investigación médica sobre sujetos humanos. Análisis de la 5ª reforma aprobada por la Asamblea General de la Asociación Médica Mundial en octubre de 2000. Acta Bioethica, 6(2), 320–334. http://dx.doi.org/10.4067/S1726-569X2000000200010 DOI: https://doi.org/10.4067/S1726-569X2000000200010

Mariscal-Arcas, M., Rivas, A., Velasco, J., Ortega, M., Caballero, A. M., & Olea-Serrano, F. (2009). Evaluation of the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) in children and adolescents in Southern Spain. Public Health Nutrition, 12(9), 1408-1412. https://doi.org/10.1017/S1368980008004126 DOI: https://doi.org/10.1017/S1368980008004126

McDonald, C. M., Henricson, E. K., Abresch, R. T., Florence, J., Eagle, M., Gappmaier, E., Glanzman, A. M., PTC124-GD-007-DMD Study Group, Spiegel, R., Barth, J., Elfring, G., Reha, A., & Peltz, S. W. (2013). The 6-minute walk test and other clinical endpoints in duchenne muscular dystrophy: reliability, concurrent validity, and minimal clinically important differences from a multicenter study. Muscle & nerve, 48(3), 357–368. https://doi.org/10.1002/mus.23905 DOI: https://doi.org/10.1002/mus.23905

Ministerio de Educación de Chile, Mineduc. (2013). Fundamentos. Otros indicadores de calidad educativa. Recuperado de https://s3.amazonaws.com/archivos.agenciaeducacion.cl/documentos-web/Ordenacion/Fundamentos_OIC.pdf

Molina-Márquez, I., Molina-Elizalde, J. P., Retamal, F., Sepúlveda, S., Gutiérrez-Sanhueza, C., Hormazábal-Recabal, V., & Campos-Campos, K. (2025). Conocimientos sobre alimentación saludable en estudiantes de Educación Superior de carreras vinculadas a la actividad física y el deporte en Chile. Retos, 69, 132-142. https://doi.org/10.47197/retos.v69.114459 DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v69.114459

Molina-Márquez, I., Retamal, F., Gutierrez-Viveros, K., Zuloaga-Riquelme, V., Elizalde, J. P. M., & González-Albornoz, P. (2024). Conocimientos sobre alimentación saludable en estudiantes de la Universidad Adventista de Chile, Chillán. Retos, 57, 715-724. https://doi.org/10.47197/retos.v57.105077 DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v57.105077

Núñez-Rivas, H., Holst-Schumacher, I., Campos-Saborío, N., López-López, E., Núñez-Rivas, H., Holst-Schumacher, I., Campos-Saborío, N., & López-López, E. (2022). Percentiles de índice de masa corporal y circunferencia de la cintura en niños y adolescentes de Costa Rica. Nutrición Hospitalaria, 39(6), 1228–1236. https://doi.org/10.20960/nh.04130 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.04130

Ortega Toro, T. A., Sierra Abaunza, J., Botero Garcés, J. H., Lasso, V. M., & Sarria, L. C. (2023). Evaluación de una herramienta de estimación rápida de peso para urgencias pediátricas. Andes Pediatrica, 94(1), 54–61. https://doi.org/10.32641/andespediatr.v94i1.4049 DOI: https://doi.org/10.32641/andespediatr.v94i1.4049

Rey-Brandariz, J., Rial-Vázquez, J., Varela-Lema, L., Santiago-Pérez, M. I., Candal-Pedreira, C., Guerra-Tort, C., Ruano-Ravina, A., & Pérez-Ríos, M. (2023). Sedentary behavior and physical inactivity from a comprehensive perspective. Gaceta Sanitaria, 37, 102352. https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2023.102352 DOI: https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2023.102352

Romero-Dapueto, C., Mahn, J., Cavada, G., Daza, R., Ulloa, V., Antúnez, M., Romero-Dapueto, C., Mahn, J., Cavada, G., Daza, R., Ulloa, V., & Antúnez, M. (2019). Estandarización de la fuerza de prensión manual en adultos chilenos sanos mayores de 20 años. Revista médica de Chile, 147(6), 741-750. https://doi.org/10.4067/S0034-98872019000600741 DOI: https://doi.org/10.4067/S0034-98872019000600741

Sahoo, K., Sahoo, B., Choudhury, A. K., Sofi, N. Y., Kumar, R., & Bhadoria, A. S. (2015). Childhood obesity: Causes and consequences. Journal of Family Medicine and Primary Care, 4(2), 187–192. https://doi.org/10.4103/2249-4863.154628 DOI: https://doi.org/10.4103/2249-4863.154628

Sullivan, G. M., & Feinn, R. (2012). Using Effect Size—Or Why the P Value Is Not Enough. Journal of Graduate Medical Education, 4(3), 279-282. https://doi.org/10.4300/JGME-D-12-00156.1 DOI: https://doi.org/10.4300/JGME-D-12-00156.1

Sylvetsky, A. C., Hennink, M., Comeau, D., Welsh, J. A., Hardy, T., Matzigkeit, L., Swan, D. W., Walsh, S. M., & Vos, M. B. (2013). Youth understanding of healthy eating and obesity: a focus group study. Journal of obesity, 2013, 670295. https://doi.org/10.1155/2013/670295 DOI: https://doi.org/10.1155/2013/670295

Tapia-Serrano, M. Á., Vaquero-Solís, M., López-Gajardo, M. Á., Sánchez-Miguel, P. A., Tapia-Serrano, M. Á., Vaquero-Solís, M., López-Gajardo, M. Á., & Sánchez-Miguel, P. A. (2021). Adherencia a la dieta mediterránea e importancia de la actividad física y el tiempo de pantalla en los adolescentes extremeños de enseñanza secundaria. Nutrición Hospitalaria, 38(2), 236–244. https://doi.org/10.20960/nh.03372 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.03372

Tárraga-Marcos, A., Carbayo-Herencia, J. A., Panisello-Royo, J. M., López-Gil, J. F., Tárraga-Marcos, L., Tárraga-López, P. J. (2023). Evolución de la dieta y la actividad física de los estudiantes universitarios tras la pandemia de COVID-19. Nutrición Hospitalaria, 40(3), 597–604. https://doi.org/10.20960/nh.04420 DOI: https://doi.org/10.20960/nh.04420

Thomas, T. W., & Cankurt, M. (2024). Influence of Food Environments on Dietary Habits: Insights from a Quasi-Experimental Research. Foods, 13(13), 2013. https://doi.org/10.3390/foods13132013 DOI: https://doi.org/10.3390/foods13132013

Tomás-Gallego, G., Dalmau-Torres, J. M., Jiménez-Boraita, R., Ortuño-Sierra, J., & Gargallo-Ibort, E. (2025). Adherence to the Mediterranean Diet in Spanish University Students: Association with Lifestyle Habits, Mental and Emotional Well-Being. Nutrients, 17(4), 698. https://doi.org/10.3390/nu17040698 DOI: https://doi.org/10.3390/nu17040698

Torres, J., Contreras, S., Lippi, L., Huaiquimilla, M., Leal, R., Torres, J., Contreras, S., Lippi, L., Huaiquimilla, M., & Leal, R. (2019). Hábitos de vida saludable como indicador de desarrollo personal y social: Discursos y prácticas en escuelas. Calidad En La Educación, (50), 357–392. https://doi.org/10.31619/caledu.n50.728 DOI: https://doi.org/10.31619/caledu.n50.728

Vélez, E. A., Marcos, L. T., & López, P. J. T. (2023). Papel de la dieta mediterránea en la reducción de factores de riesgo cardiovascular. Journal of Negative and No Positive Results, 8(4), 627–642. https://doi.org/10.19230/jonnpr.5331

Vicario, M. I. H., & González-Fierro, M. J. C. (2014). Adolescencia. Aspectos físicos, psicológicos y sociales. Anales de Pediatría, 12(1), 42-46. https://doi.org/10.1016/s1696-2818(14)70167-2 DOI: https://doi.org/10.1016/S1696-2818(14)70167-2

Vinaccia Alpi, S., Quiceno, J. M., Duque Chica, G. L., Rincón Unigarro, C., Restrepo Yepes, O. C., Molina Saldarriaga, C. A., & Bernal, S. (2021). Relaciones entre KIDMED y hábitos de sueño en una muestra poblacional universitaria de la ciudad de Medellín, Colombia. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 41(4), 20–30. https://doi.org/10.12873/414vinaccia DOI: https://doi.org/10.12873/414vinaccia

Zapata-Lamana, R., Ibarra-Mora, J., Carrasco-Marín, F., Durán-Agüero, S., Cuevas-Aburto, J., Parra-Rizo, M. A., & Cigarroa, I. (2023). Low Sleep Hygiene Is Associated with Less Adherence to the Mediterranean Diet in Chilean Schoolchildren from Rural Public Schools—A Cross-Sectional Study. Children, 10(9), 1499. https://doi.org/10.3390/children10091499 DOI: https://doi.org/10.3390/children10091499

Descargas

Publicado

2026-03-11

Cómo citar

Molina-Márquez, I., Corvalán-Garrido, L., Godoy-Tapia, C., Cáceres-Montecinos, F., Etchevers-Rivas, V., & Delgado-Gajardo, M. (2026). Adherencia a la Dieta Mediterránea y Capacidad Física y en Niños y Niñas que Asisten a Talleres Deportivos Extraescolares en una Comuna de Ñuble, Chile. Un Estudio Transversal. Revista De Ciencias Del Ejercicio FOD, 21(1), 32–46. https://doi.org/10.29105/rce-fod.v21i1.152