Self-efficacy in Nutrition and Physical Health Care Among High School Students: Psychometric Properties
DOI:
https://doi.org/10.29105/rce-fod.v20i2.144Keywords:
self-efficacy, teenager, instrument design, self-careAbstract
Self-efficacy refers to an individual´s perceived ability to effectively manage various situations.
This study aimed to evaluate the psychometric properties of the Eating and Physical Health Care Self-Efficacy Scale. The sample consisted of 468 high school students (270 women, 198 men) from Mexico. Confirmatory factor analysis of the second tested model, which retained the factor structure of the original model but excluded items with inadequate factor loadings or modification indices, demonstrated superior fit compared to the initial model, with optimal goodness-of-fit indices. The five factors in this model collectively accounted for approximately 75% of the variance. Results indicate that two of the 18 items (items 11 and 22) had factor loadings below .70 in their expected dimensions. Additionally, low to moderate intercorrelations among the five factors supported adequate discriminant validity. All subscales derived from the best-fitting model exhibited alpha and omega values indicating sufficient internal consistency, particularly given the small number of the items per factor.
Downloads
References
Afolabi, O. A., & Balogun, A. G. (2017). Impacts of psychological security, emotional intelligence and self-efficacy on undergraduates’ life satisfaction. Psychological Thought, 10(2), 247-261. https://doi.org/10.5964/psyct.v10i2.226 DOI: https://doi.org/10.5964/psyct.v10i2.226
Aguiar Palacios, L. H., Magallanes Rodríguez, A. G., Martínez Alvarado, J. R., Negrete Cortes, A. J., & García Gomar, M. L. (2017). Autoeficacia para control de peso en estudiantes universitarios del área de la salud. PSIENCIA: Revista Latinoamericana de Ciencia Psicológica, 9(1), 5.
Araque, F., López Torrecillas, F., De los Riscos, M., & Godoy, J. F. (2001). Autoeficacia en padres de dependientes a opiáceos. Adicciones, 13(2), 131-138. https://doi.org/10.20882/adicciones.572 DOI: https://doi.org/10.20882/adicciones.572
Arbuckle, J. R. (2012). AMOS users guide version 21.0. Marketing Department, SPSS. Incorporated. https://www.sussex.ac.uk/its/pdfs/Amos_20_User_Guide.pdf
Bandura, A. (1977). Social learning theory (Vol. 1). Prentice-hall.
Bandura. A, (1997). Self-efficacy: The exercise of control. W H Freeman/Times Books/ Henry Holt & Co.
Bandura, A. (1995). Self-Efficacy in Changing Societies. Cambridge University Press. http://dx.doi.org/10.1017/CBO9780511527692 DOI: https://doi.org/10.1017/CBO9780511527692
Bardales, K., Díaz, P., Jiménez, M., Terreros, M., & Valencia, L. (2006). Psicología social: pasado, presente y futuro. [Trabajo de licenciatura, Universidad del Valle].
Blanco Blanco, A. (2010). Creencias de autoeficacia de estudiantes universitarios: un estudio empírico sobre la especificidad del constructo. RELIEVE - Revista Electrónica De Investigación Y Evaluación Educativa, 16(1). https://doi.org/10.7203/relieve.16.1.4149 DOI: https://doi.org/10.7203/relieve.16.1.4149
Blanco Vega, H. (2010). Autoeficacia percibida en conductas académicas y cuidado de la salud en alumnos de primer ingreso a la universidad autónoma de chihuahua. Un estudio comparado respecto a los alumnos universitarios de educación física [Tesis doctoral, Universidad de Granada].
Blanco Ornelas, L. H., Díaz-Leal, A., Ornelas Contreras, M., Mondaca Fernández, F., & Solano Pinto, N. (2019). La Autoeficacia en el Cuidado de la Salud en la Predicción de la Satisfacción con la Vida. Revista Iberoamericana de Diagnóstico y Evaluación – e Avaliação Psicológica. RIDEP, 52(3), 53-65. https://doi.org/10.21865/RIDEP52.3.05 DOI: https://doi.org/10.21865/RIDEP52.3.05
Blanco, H., Ornelas, M., Tristán, J. L., Cocca, A., Mayorga-Vega, D., López-Walle, J., & Viciana, J. (2013). Editor for creating and applying computerise surveys. Procedia Social and Behavioral Sciences, 106, 935-940. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2013.12.105 DOI: https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2013.12.105
Blanco, J. R., Ornelas, M., Viciana, J., & Rodríguez, J. M. (2016). Composición factorial de una escala de autoeficacia en el cuidado de la alimentación y salud física en universitarios mexicanos. Nutrición Hospitalaria, 33(2), 379-385. DOI: https://doi.org/10.20960/nh.120
Byrne, B. M. (2016). Structural Equation Modeling With AMOS: Basic Concepts, Applications, and Programming. Routledge. https://doi.org/10.4324/9781315757421 DOI: https://doi.org/10.4324/9781315757421
Carrasco Ortiz, M. Á., & del Barrio Gándara , M. V. (2002). Evaluación de la autoeficacia en niños y adolescentes. Psicothema, 14(2), 323-332.
Chacón Corzo, C. T. (2006). Las creencias de autoeficacia: un aporte para la formación del docente de inglés. Acción pedagógica, 15(1), 44-54.
Chuya Yungaicela, P. R. (2015). Autoeficacia en las conductas saludables [Tesis de licenciatura, Universidad Técnica de Machala].
Cruz , P. A. (2018). Estrategias de afrontamiento y autoeficacia en personas portadoras del VIH/SIDA que asisten al CDVIR-La Paz (programa departamental ITS-VIH/SIDA) [Tesis doctoral, Universidad Mayor de San Andres].
Cupani, M., & Pérez, E. R. (2006). Metas de elección de carrera: contribución de los intereses vocacionales, la autoeficacia y los rasgos de personalidad. Interdisciplinaria, 23(1), 81-100.
Curi, K. A. (2024). Autoeficacia y conductas promotoras de la salud de los estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional del Callao, 2023 [Tesis de licenciatura, Universidad Nacional del Callao]. https://repositorio.unac.edu.pe/handle/20.500.12952/8774
Estrada, F., Campero, L., Suárez-López, L., De la Vara-Salazar, E., & González-Chávez , G. (2017). Conocimientos sobre riesgo de embarazo y autoeficacia en hombres adolescentes: apoyo parental y factores escolares. Salud Pública de México, 59(5), 556-565. https://doi.org/10.21149/7959 DOI: https://doi.org/10.21149/7959
Fernández Lara, R. S. (2017). La percepción de la eficacia motriz, su relación con la actividad física, y la intensidad del esfuerzo físico, en los estudiantes de secundaria de la IE 1197 Nicolás de Piérola, 2015 [Tesis doctoral, Universidad Nacional de Educación].
Fraile García, J., Tejero-González, C. M., Esteban-Cornejo, I., & Veiga, Óscar L. (2019). Asociación entre disfrute, autoeficacia motriz, actividad física y rendimiento académico en educación física. Retos, 36, 58-63. https://doi.org/10.47197/retos.v36i36.63035Gelabert, E., García-Esteve, L., Martín-Santos, R., Gutiérrez, F., Torres, A., & Subirà, S. (2011). Psychometric properties of the Spanish version of the Frost Multidimensional Perfectionism Scale in women. Psicothema, 23(1), 133-139. DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v36i36.63035
George, D., & Mallery, P. (2024). IBM SPSS Statistics 29 Step by Step: A Simple Guide and Reference (18th ed.). Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9781032622156
Góngora Hoil, C. G., & de Lille Quintal, M. J. (2024). Hábitos de Vida Saludable y Autoeficacia en Universitarios de un Campus de una Universidad Pública. Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, 8(3), 5926-5937. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i3.11788 DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i3.11788
Guedea Delgado, J. C., Solano Pinto, N., Blanco Ornelas, J. R., Ceballos Gurrola, O., & Zueck Enriquez, M. d. C. (2017). Autoconcepto físico, género y cuidado de la salud en universitarios mexicanos. Revista de Psicología del Deporte, 26(2), 51-59.
Gutierrez Barreiro, R. (2016). Asociación entre una agencia de autocuidado y autoeficacia percibida en personas que asisten a rehabilitación cardiaca [Tesis de maestría, Universidad Nacional de Colombia-Sede Bogotá].
Hecimovich, M. D., Peiffer, J. J., & Harbaugh, A. G. (2014). Development and psychometric evaluation of a post exercise exhaustion scale utilising the Rasch measurement model. Psychology of Sport and Exercise, 15(6), 569-579. https://doi.org/10.1016/j.psychsport.2014.06.003 DOI: https://doi.org/10.1016/j.psychsport.2014.06.003
Joffer, J., Jerdén, L., Öhman, A., & Flacking, R. (2016). Exploring self-rated health among adolescents: a think-aloud study. BMC public health, 16, 156. https://doi.org/10.1186/s12889-016-2837-z DOI: https://doi.org/10.1186/s12889-016-2837-z
Limonero, J. T., Tomás- Sábado, J., Fernández-Castro, J., Cladellas, R., & Gómez- Benito, J. (2010). Competencia personal percibida y ansiedad ante la muerte en estudiantes de enfermería. Ansiedad y Estrés, 16(2-3), 177–188.
Maddux, J. E., Brawley, L., & Boykin, A. (1995). Self-efficacy and healthy behavior. En J. E. Maddux (Ed). Self-Efficacy, Adaptation, and Adjustment (pp. 173-202). Springer. https://doi.org/10.1007/978-1-4419-6868-5_6 DOI: https://doi.org/10.1007/978-1-4419-6868-5_6
Marentes-Castillo, M., Castillo, I., Tomás, I., & Álvarez, O. (2024). Towards a Healthy Diet in an Adolescent Population: The Mediating Role of Motivation and Perceived Barriers Between Self-Efficacy and Weight Regulation. Healthcare, 12(14), 1454. https://doi.org/10.3390/healthcare12141454 DOI: https://doi.org/10.3390/healthcare12141454
Merino, E., Carbonero, M. A., & Herranz, C. (2004). Autoeficacia vocacional: Resultados de un programa de asesoramiento para estudiantes de secundaria. En F. Miras, N. Yuste, & F. Valls (Eds.), Actas del IV Congreso Internacional de Psicología y Educación: Calidad educativa (pp. 3454–3462). Servicio de Publicaciones de la Universidad de Almería.
Minarni, M., Ahmad, L. O. I., & Ali, M. (2023). Konsep Efikasi Diri dalam Perspektif Hadis. Jurnal Diskursus Islam, 11(3), 371-387. https://doi.org/10.24252/jdi.v11i3.44817 DOI: https://doi.org/10.24252/jdi.v11i3.44817
Moreno Cañizares, P., & Bueno Álvarez, J. A. (2019). Evaluación de la percepción de autoeficacia en pacientes de oncología infantil. Psicooncologia, 16(2), 387-403. https://doi.org/10.5209/psic.65598 DOI: https://doi.org/10.5209/psic.65598
Murrieta Loyo, G., & Reyes Cruz, M. d. R. (2019). Experiencias de desempeño y creencias de autoeficacia en profesores de lenguas extranjeras. Sinéctica (52), 1-16. https://doi.org/10.31391/S2007-7033(2019)0052-010 DOI: https://doi.org/10.31391/S2007-7033(2019)0052-010
Nunnally, J. C., & Bernstein, I. H. (1995). Teoría Psicométrica. McGraw-Hill.
Oliden, P. E., & Zumbo, B. D. (2008). Coeficientes de fiabilidad para escalas de respuesta categórica ordenadas. Psicothema, 20(4), 896-901.
Olivari Medina, C., & Urra Medina, E. (2007). Autoeficacia y conductas de salud. Ciencia y enfermería, 13(1), 9-15. https://doi.org/10.4067/S0717-95532007000100002 DOI: https://doi.org/10.4067/S0717-95532007000100002
Olivos Romero, M. A. (2018). Autoeficacia escolar y rendimiento escolar de los estudiantes de la Institución Educativa “Víctor Raúl Haya de la Torre” Agomarca-Bambamarca, 2018 [Tesis de maestría, Universidad César Vallejo].
Orcasita, L. T., Mosquera Gil, J. A., & Carrillo González, T. (2018). Autoconcepto, autoeficacia y conductas sexuales de riesgo en adolescentes. Informes Psicológicos, 18(2), 141-168. https://doi.org/10.18566/infpsic.v18n2a08 DOI: https://doi.org/10.18566/infpsic.20v18n2a08
Ornelas, M., Blanco, H., Rodríguez, J. M., & Flores, F. J. (2011). Análisis psicométrico de la escala autoeficacia en conductas de cuidado de la salud física en universitarios de primer ingreso. Formación Universitaria, 4(6), 21-34. https://doi.org/10.4067/S0718-50062011000600004 DOI: https://doi.org/10.4067/S0718-50062011000600004
Palacios Delgado, J. R. (2015). Estimación psicométrica de la escala de autoeficacia ante conductas de riesgo para adolescentes en México. Psychosocial Intervention, 24(1), 1-7. https://doi.org/10.1016/j.psi.2014.11.004 DOI: https://doi.org/10.1016/j.psi.2014.11.004
Pérez Fuentes, M. C., Molero Jurado, M. del M., Barragán Martín, A. B., Martos Martínez, África, Simón Márquez, M. del M., & Gázquez Linares, J. J. (2018). Autoeficacia y Engagement en estudiantes de Ciencias de la Salud y su relación con la autoestima. PUBLICACIONES, 48(1), 161–172. https://doi.org/10.30827/publicaciones.v48i1.7323 DOI: https://doi.org/10.30827/publicaciones.v48i1.7323
Ramírez Dorantes, M. d. C., & Canto y Rodríguez, J. E. (2007). Desarrollo y evaluación de una escala de autoeficacia en la elección de carrera en estudiantes mexicanos. Revista Electrónica de Investigación Psicoeducativa, 5(1), 37-56. https://doi.org/10.25115/ejrep.v5i11.1230 DOI: https://doi.org/10.25115/ejrep.v5i11.1230
Ramírez Enríquez, S. I., Peinado Pérez, J. E., Blanco Vega, H., & Barceló Reyna, R. (2024). Escala de Autoeficacia en el Cuidado de la Alimentación y Salud Física (ACASF): propiedades psicométricas en jóvenes mexicanos de 15 a 24 años. Retos, 53, 406-417. https://doi.org/10.47197/retos.v53.99728 DOI: https://doi.org/10.47197/retos.v53.99728
Revelle, W., & Zinbarg, R. E. (2009). Coefficients alpha, beta, omega and the glb: comments on Sijtsma. Psychometrika, 74(1), 145-154. https://doi.org/10.1007/s11336-008-9102-z DOI: https://doi.org/10.1007/s11336-008-9102-z
Secretaría de Salud. (2024). Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Investigación para la Salud. Diario Oficial de la Federación. https://salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/rlgsmis.html
Silva, C., Fernández, N., & Rodríguez, N. (2019). Depresión, ansiedad y autoeficacia para bajar de peso en mujeres en tratamiento nutricional. Psicología y salud, 29(1), 41-49. https://doi.org/10.25009/pys.v29i1.2567 DOI: https://doi.org/10.25009/pys.v29i1.2567
Sijtsma, K. (2009). On the use, the misuse, and the very limited usefulness of Cronbach’s alpha. Psychometrika, 74(1), 107-120. https://doi.org/10.1007/s11336-008-9101-0 DOI: https://doi.org/10.1007/s11336-008-9101-0
Teixeira, M. O., & Costa, C. J. (2018). Fontes de autoeficácia em estudantes do ensino superior. Revista brasileira de orientação profissional, 19(2), 143-155. https://doi.org/10.26707/1984-7270/2019v19n2p143 DOI: https://doi.org/10.26707/1984-7270/2019v19n2p143
Thompson, B. (2004). Exploratory and Confirmatory Factor Analysis. Understanding concepts and applications. American Psychological Association. https://doi.org/10.1037/10694-000 DOI: https://doi.org/10.1037/10694-000
Vallejo Pareja, M. Á., Comeche Moreno, M. I., Ortega Pardo, J., de la Fe Rodríguez Muñoz, M., & Díaz García, M. I. (2009). Las expectativas de autoeficacia y el ajuste emocional en el afrontamiento de la fibromialgia. Escritos De Psicología, 2(2), 28–34. https://doi.org/10.24310/espsiescpsi.v2i2.13373 DOI: https://doi.org/10.24310/espsiescpsi.v2i2.13373
Varela Baltier, E. M., Ornelas Contreras, M., Benavides Pando, E. V., & Jiménez Lira, C. (2025). Adolescentes saludables: Explorando la autoeficacia en cuidado físico y alimentación. En Una aproximación de nuestras culturas en unión con las ciencias (pp. 11–20). Congresos PI.
Velázquez Fernández, A. (2011). Revisión histórico-conceptual del concepto de Autoeficacia. Pequén, 1(2). 148-160.
Ortiz Viveros, G. R., & Ortega Herrera, É. (2011). Capacidad predictiva de la adherencia al tratamiento en los modelos socio-cognitivos de creencias en salud. Psicología y salud, 21(1), 79-90. https://doi.org/10.25009/pys.v21i1.590
Williams, D. M. (2010). Outcome expectancy and self-efficacy: Theoretical implications of an unresolved contradiction. Personality and Social Psychology Review, 14(4), 417-425. https://doi.org/10.1177/1088868310368802 DOI: https://doi.org/10.1177/1088868310368802
Ziegler, A. M., Hatzinger, L. A., Barich, R. A., Mansouri, T. H., Tilyou, K., Goldschmidt, A. B., & Temple, J. L. (2025). Evaluating adolescent eating autonomy through ecological momentary assessment. Annals of Behavioral Medicine, 59(1), kaaf027. https://doi.org/10.1093/abm/kaaf027 DOI: https://doi.org/10.1093/abm/kaaf027
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nayalis Nápoles Neyra, José René Blanco Ornelas, Susana Ivonne Aguirre Vásquez, Carlos Javier Ortiz Rodríguez, Perla Jannet Jurado-García
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
